新北日本山梨縣葡萄新年水果禮盒批發一站購- 綠之果物讓你送禮超有面子
綠之果物提供多樣的新年水果禮盒
隨著新年的腳步漸近，綠之果物帶來了一場特別的禮物盛宴：日本新年水果禮盒，專為那些尋求超越傳統禮盒的精緻品味者而設。
在這裡，我們的每一份禮盒都是一場視覺和味覺的盛宴，精心挑選來自日本的頂級水果，每一口都能感受到來自遠方的新鮮與甘甜。
當您打開這些精緻包裝的禮盒，會發現裡面藏著的不僅僅是水果，更是來自綠之果物職人們對品質與美學的執著。
他們親自選擇、嚴格審核，只為確保每一顆水果都能達到近乎苛刻的標準。這不僅是一份禮物，更是一種對生活品質的提升，一種向親朋好友展示您細膩品味的方式。
我們的新年水果禮盒，每一份都蘊含著綠之果物對細節的關注與對品質的堅持。
這些禮盒不僅是過節送禮的最佳選擇，也是商務宴會、家庭聚會中不可或缺的亮點。走進綠之果物汐止店，開啟您的新年節慶之旅，讓我們的新年水果禮盒成為您慶祝新春的完美伴侶。您將發現，這不僅是一份禮物，更是一種生活的藝術。
限定新年水果禮盒，草莓與櫻桃的甜蜜風味
冬天來臨，帶來了草莓和櫻桃的旺季，它們的鮮甜滋味成為送禮的最佳選擇。當季的草莓不僅口感絕佳，更是大人小孩都喜愛的水果。
許多網友紛紛表示，草莓禮盒是送禮的首選，因為它們總是一轉眼就被滿足地享用完畢。同樣受到喜愛的還有櫻桃，這些被視為冬季珍品的水果，被認為是最佳的年節禮物，尤其是那些空運至臺灣的當季櫻桃，更是受到熱烈的追捧。
蘋果禮盒的吉祥寓意，喜迎平安年
在過年期間，選擇帶有吉祥寓意的水果作為禮物尤為重要。蘋果不僅是一種美味的水果，它的諧音「平安」更是被視為新年祝福的最佳象徵。
不少人選擇將蘋果作為送給長輩和親朋好友的禮物，期望透過這份心意表達對他們的關懷與祝福。有網友分享，他們家的小孩在送蘋果的同時，會附上吉祥話，這樣的舉動總能讓長輩感到特別的開心和溫暖。
選擇諧音寓意水果，為新年增添甜蜜
除了蘋果外，許多水果也因其諧音寓意而成為新年熱門的禮物選擇。例如代表「好運旺旺來」的鳳梨和象徵「甜甜蜜蜜」的蜜棗，都是過年期間受到熱捧的水果。
這些寓意吉祥的水果不僅美味，也寄託了人們對新一年的美好期望。選擇這些諧音寓意的水果作為禮物，不僅能夠表達您的心意，更能為新年的氛圍增添幾分喜悅和甜蜜。這種獨特且富有創意的禮物，定能讓接收者感受到您的用心與祝福。
以下是我們超大推的水果禮盒
▲日本空運貓眼無籽葡萄＋麝香無籽葡萄＋水蜜桃
這款獨特的組合將帶您進入一場日本水果的味蕾旅程。貓眼無籽葡萄和麝香無籽葡萄的清甜，融合了輕盈果香與細膩口感，而水蜜桃的多汁與芬芳則完美地平衡了整體的風味，創造出一種令人回味無窮的甜美體驗。
▲日本空運麝香無籽葡萄＋水蜜桃
日本空運麝香無籽葡萄與水蜜桃的組合，展現了高品質水果的獨特風格。麝香葡萄帶有淡雅的香氣和清新的甜味，而水蜜桃則以其豐富的果汁和柔和的口感襯托出葡萄的精緻感，每一口都是對味蕾的極致犒賞。
▲日本空運貓眼無籽葡萄
日本空運貓眼無籽葡萄以其水晶般透明的外觀和甜美的口感著稱。每一顆葡萄都帶有自然的甜味和清脆的質感，讓人一嘗難忘。這些精心挑選的葡萄，是水果愛好者尋求高品質甜點的絕佳選擇。
▲日本空運貓眼無籽葡萄＋水蜜桃
結合了日本空運貓眼無籽葡萄的清甜與水蜜桃的多汁，這個組合是一場視覺與味覺的盛宴。葡萄帶來的是細膩而清新的口感，而水蜜桃則為整體增添了一絲柔和的甜美，讓人不禁一再回味。
▲日本德島水蜜桃草莓禮盒
日本德島的水蜜桃以其豐潤的果肉和馥郁的香氣聞名，結合精選的草莓，這款禮盒是新年送禮的絕佳選擇。每一口都能感受到水果的新鮮、甜美，並且草莓的酸甜味與水蜜桃的柔和完美融合。
▲日本空運麝香無籽葡萄
日本空運麝香無籽葡萄，以其獨特的香氣和細膩的口感而聞名。這些葡萄有著精緻的甜味和清爽的口感，每一顆都是對優質水果的堅持與追求的完美體現，為您帶來不一樣的水果饗宴。
在綠之果物，我們深知新年水果禮盒的品質是至關重要的。在這個充滿競爭的市場中，只有堅持最高品質，才能真正贏得顧客的信賴和青睞。這
正是為什麼，每一份來自我們的新年水果禮盒，都經過我們專業團隊的精挑細選，並在每一個環節嚴格控制品質。
從挑選、儲存到冷鏈運輸的每一步，我們都秉持著精心規劃和執行，以確保這些禮盒中的水果始終保持最高的新鮮度和品質。
我們直接與農場合作，持續追求與探索更佳的保存和運輸技術，只為確保您手中的每一份新年水果禮盒都能展現水果的最佳狀態。綠之果物的每一步堅持與專業，造就了我們成為市場上值得信賴的日本水果代購專賣店。
在綠之果物，您將體驗到的不僅是水果本身的美味，更是我們對專業和熱情的全心展現。品質的保障，是我們對您最真摯的尊重和承諾。選擇綠之果物，讓我們一同迎接一個充滿品味和品質的新年。
若您想要的水果禮盒沒有在上面，歡迎到我們賣場直接詢問客服喔
地址：新北市汐止區中興路110巷3-1號
電話：(02)2693-2788 (外縣市我們也可以幫您宅配喔)
蝦皮賣場：https://shopee.tw/a0936658548
高雄日本淡雪草莓新年水果禮盒批發我們尋找的不僅僅是一份禮物，而是一份能傳遞心意、展現品味的特別之物。在這樣的時刻，綠之果物的新年水果禮盒成為了一個極佳的選擇。每一盒精選的水果，不僅代表著節日的歡慶，更象徵著新的一年裡對親朋好友的甜蜜祝福。
綠之果物精心挑選的水果，每一顆都是來自日本頂級果園的精品。這些水果，從栽培到收穫，都經過了專業團隊的嚴格把關，確保每一口都能展現出最佳的風味和品質。當您打開這份禮盒，那濃郁的香氣和鮮亮的色澤，就像是春天的第一抹綠意，讓人不禁心生歡喜。高雄日本草莓熊本新年水果禮盒批發
更令人欣賞的是，綠之果物將日本水果的精緻品質與節日的溫暖情感完美融合。每一份禮盒都富含創意和心思，無論是傳統的蘋果、桃子，還是異國的櫻桃、草莓，每一種水果都是對品味的堅持和對新年祝福的最佳詮釋。送上這樣一份禮盒，無疑是對親友的高度敬意和深情厚意。員林日本糖蜜草莓新年水果禮盒批發
選擇綠之果物的新年水果禮盒，不僅是送禮的最佳選擇，更是一種生活態度的展現。它不僅代表著對親友的關懷，更是對未來一年美好生活的期許。在這個新年，讓我們通過綠之果物的水果禮盒，將健康、快樂和祝福帶給每一位特別的人。高雄日本新年水果禮盒批發
在綠之果物，我們不僅僅是提供水果，更是傳遞一份對生活的熱愛和對節日的尊重。讓我們一起享受這份來自自然的禮物，用綠之果物的新年水果禮盒，開啟一個充滿希望與喜悅的新年。桃園巨峰葡萄日本新年水果禮盒批發
一朵一朵 最開心的笑 此刻 解開一冬的眼神 讓桃花在春天行走 一場春雨下來 滿枝頭的花兒 都學鳥兒 靜靜地 等待飛翔 雨季來時 風兒吹散了鄉愁 一地的嘆息 可是枝頭 那些折翅的花朵 >>>更多美文：自創詩
舌尖上的中秋 文/劉隱 幾場梧桐細雨，涼爽的秋風從天際吹來。遠山隱在朦朦朧朧的雨絲里，已經從青翠変成深黛。雨點落在荷塘里，水面上泛起一圈圈漣漪。片片荷葉在秋雨中低吟淺唱。雖然也是留得殘荷聽雨聲的時候，但在這瑟瑟涼風里，依然還能感受秋日里荷的韻味。雨靜悄悄地下著，秋色潤染著大地，楓葉紅，菊花黃，幽幽丹桂滿城香。故鄉的秋天悄悄來了，像一幅濃墨重彩的畫，鋪展在眼前。 秋天的色彩是斑斕渾厚的，秋天縈繞在舌尖上的味道，也是層出不窮，回味悠長。白露后，天氣漸漸涼了，不經意間中秋節又快到了。清早上菜市場買菜，看見幾個近郊農村來的大媽拎著竹籃在巿場里叫賣糍粑，竹籃里白布墊底，一層層碼放著切得端方四正的糍粑，白而細膩的糍粑被碾碎的黑芝麻包裹著，從蓋在糍粑上的白毛巾里，飄出糯米和芝麻濃郁的香味。中秋節要吃月餅，但糍粑也是不可少的，城里人不會打糍粑，就在街上買幾塊回家，用油鍋煎一下，灑上白糖。潔白的糯米經過蒸煮硾打變得細膩黏稠，吃在嘴里唇齒留香。八月中秋吃糍粑起源于兩千多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。在綿延的歲月里糍粑已經成中秋節不可或缺的美食。或許那是一種記憶，一種回味，一種傳承。在糍粑里咀嚼著香甜的味道，也咀嚼著親情團圓的味道。 秋天是豐收的季節，枝頭果實累累，最奪人眼球的是碩大的石榴，那也是中秋節的美食，夜晩賞月的時候桌上總會擺上幾個紅彤彤的石榴，中秋石榴味正濃，紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿。舉目望碧空上一輪浩月，坐在桌前淺酌慢飲一杯肖坑茶，那是辛苦勞作后最舒心的休息，那是炎夏酷暑后最恬淡的秋涼。面對桌上香氣四溢的時令果品，無論是樹上的石榴和鴨梨，還是水中的蓮子和菱角，都帶著秋天的味道和涼意在舌尖縈繞。也許是年齡關系，缺牙掉齒的我只能望果興嘆，但卻是孩子們的最愛，看到他們一會兒剝石榴，一會兒吃菱角，似乎我也口舌生津，滿嘴流香，不覺回憶起童年過中秋的況味。明月見證多少世事滄桑，依舊那么明亮地高懸碧空，和我們分享著中秋節親情相聚的喜悅。 中秋節的餐桌少不了魚，吃魚當數鱖魚最好，秋浦花鱖又名桂花魚，相傳五代年間，梁昭明太子就喜歡吃秋浦花鱖，盛贊秋浦“水好魚美”，唐、宋以后，李白、杜牧、岳飛等歷代文人墨客，都曾在秋浦品食鱖魚。鱖魚它是家鄉的特產，特別是秋天的鱖魚最肥美，味道極佳，當中秋節的餐桌上端上一盤熱氣騰騰的糖醋鱖魚，香溢滿屋。它色澤金黃，皮酥肉嫩，酸甜爽口。中秋節僅次于春節，也是親人團聚的節日，餐桌上縈繞著濃濃的親情，縈繞著美味佳肴濃郁的香味。中秋節菜單中首選的一道菜應該是板栗燒子雞，非它莫屬。“斤雞馬蹄鱉”，公雞不能太大，要買斤把左右的子公雞，配上新鮮的板栗，雞肉肉質細嫩，板栗滋味鮮美，雞肉溶進了板栗的香味，板栗吸收了雞肉的味道，相得益彰恰到好處，擺在中秋節團聚的餐桌上，更讓人久久難忘。 “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。秋天的美味莫過于吃螃蟹，螃蟹確是人間美味，素有“四方之味，當許含黃伯為第一”的美譽。“含黃伯”就是指這金秋時節的螃蟹。試想一下，中秋時節，一家人圍桌而坐飲點小酒，伴著窗外秋蟲吟唱，慢品說笑，吃蟹，品菊，飲酒，看夕陽，再聞一縷縷桂花的幽香吹來，在微醺的醉意中看一輪明月升上天宇，海上生明月，天涯共此時。中秋是天上月圓的時候，是親情團聚的時候，在這個收獲的季節，多少辛勤的付出才換來豐碩的回報，才釀成中秋節舌尖上醇厚的味道。 秋天聚滿收成，辛勞釀成美酒。縈繞著秋的味道，縈繞著家鄉的味道，這味道飄蕩在游子的心中，飄蕩在歸家的路上。 中秋 文/張孟揚 今年的中秋節，我們全家人聚在小院里，過了一個別開生面的中秋節。 夜幕降臨，只見爸爸在院子里的石桌上點上了蠟燭，同時關上了所有的照明燈，然后一家人圍著溫暖的燭光，坐在石椅上看夜景，吃月餅，拉家常。我吃著美味的月餅，眼睛一眨的瞬間，似乎看見石桌上的蠟燭，閃閃爍爍，像許許多多的小星星，在調皮地朝著我眨眼睛。 夜色漸漸深了，月亮慢慢地升上中天，只見她身著白色的絲帶，嫻靜而安詳，溫柔而大方，她那銀盤似的臉頰，透過云層，留下優美的笑容。腳邊的草叢中，似乎有小蟲子在吱吱喳喳，吟唱著月亮的優美歌曲，水池里嘩嘩的流水聲成了和諧的伴奏。 美麗的月亮還是那么明麗，那么潔白。吃著月餅，看著月亮，我仿佛品嘗出了月亮的味道，媽媽說那是一種關于安靜和等待的味道，就像嫦娥一樣。 我不知道是不是盯著月亮太久了，還是月亮姐姐害羞了，總之月亮姐姐隱身了。我們聽完了爺爺的故事，頓時百無聊賴地張望著天空。這時，哥哥提議猜燈謎，我們大家都齊聲贊成。于是，哥哥把早已準備的一本燈謎的書拿了出來，借著燭光大聲地念了起來：“紅娘子，上高樓，心里痛，眼淚流。（打一生活用品）弟弟剛聽完，就嘟起小嘴不滿地說：“這么難！”看著大家都垂頭喪氣的樣子，哥哥又給了我們一個提示：“這個生活用品就在我們旁邊！”突然，我腦子里靈光閃現，脫口而出“蠟燭”。哥哥朝我高興地點了點頭…… 猜燈謎一直持續了很久很久，大家的熱情一直有增無減。 這時，石桌上的蠟燭滅了，中秋夜快過去了。但中秋節這天的快樂卻永遠地映在我的腦海里。 中秋之夜 文/常樂 每讀蘇子瞻的《前赤壁賦》，總為其七月既望泛舟赤壁所領略的美妙意境而陶醉。在月白風清之夜，“舉酒屬客，誦明月之詩，歌窈窕之章”，可謂古今文人學士雅興最濃的賞心樂事。我不敢躋身屈宋弟子的行列，然于此事實心向往之。 今年的中秋之夜，我同十二位同窗一起，在昆明的魯家花園宴游狂歡，度過了有生以來最富情趣的一次中秋節。在生命的交響曲中，增添了一段值得回味的樂章。時間雖然已經過去了半個多月，但思想的羽翼又把我帶到了那個迷人的夜晚，那使人留戀忘返的魯園…… 暮色蒼茫中，一列輕捷的自行車隊在城郊的新聞路上疾馳。每一個人的臉上都蕩漾著春風，預備著消受今晚的良辰美景。沿著靜靜的大觀河，出城約五里許，遙見四圍香稻中坐落著一座飛金點翠的花園——向導朱一陽告訴大伙，那就是我們今晚的洞天福地：魯園。 大伙莫不雀躍，不由加快了腳步。在田間的阡陌溝洫之間穿行了約莫二十分鐘，才進入了這座久慕而無緣一游的名園。 魯園面積不大，大約有二三十畝光景。但十分清靜幽雅，布局也獨具匠心。花園正中矗立著一幢橙黃色的二層法式小別墅，小巧玲瓏，雅致美觀。別墅旁邊是一個荷花塘，我想起了朱自清先生在《荷塘月色》中對荷塘的描寫：“曲曲折折的荷塘上面，彌望的是田田的葉子。葉子出水很高，像亭亭的舞女的裙。層層的葉子中間，零星地點綴著些白花，有裊娜地開著的，有羞澀地打著朵兒的；正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星。微風過處，送來縷縷清香，仿佛遠處高樓上渺茫的歌聲似的。”我驚嘆朱先生的生花妙筆，仿佛他描繪的就是眼前的這個荷塘，但這卻是我心中所有而筆下所無的。 魯園的花卉也栽培得十分好，金盞菊、白牡丹、一串紅、德國蘭，滿眼姹紫嫣紅，芳氣襲人。 在這樣小的天地里，還有小橋流水，石舫曲徑，真是“桃花流水杳然去，別有天地非人間。” 魯園的后園緊靠滇池的草海。在花園里盤桓了一個多小時，我們決定到湖面的小渚上去賞月。我、朱一陽、羅崇光、晏學坤、夏群、王偉六人組成了“先遣隊”，登上小舟向湖心劃去，尋找理想的登陸點。 玉盤似的圓月掛在樹梢尖頭，給平靜的湖面撒上了一層碎銀。清風徐來，水面蕩起片片魚鱗狀的漣漪。我們幾個均勻而有節奏地劃著漿，小舟像輕盈的水鳥在湖上逡巡。啊，多美的意境啊！此時此刻，我的心中充溢著溫馨而甜蜜的感情，不禁低聲吟哦起李太白的《江上吟》：“木蘭之枻沙棠舟，玉簫金管坐兩頭……”是啊，李太白一生藐視功名富貴，“醉月頻中圣，迷花不事君；高山安可仰，徒此揖清芬。”這是他夸贊孟浩然的詩句，也是他孤傲人格的生動寫照。 “縱一葦之所如，凌萬頃之茫然。浩浩乎如馮虛御風而不知其所止，飄飄忽如遺世獨立羽化而登仙”。我們幾個駕著小舟在湖面上往來穿梭，但見螺洲點點星羅棋布，只是都不理想，不是面積太小，就是地皮太潮。忽然眼前出現了一道長堤，就像漂浮在水面上的一條白練。我們欣喜極了，加快速度向長堤劃去。登上長堤，四顧茫茫，使人頓生神秘、寂寥之感。但要論賞月，這兒確是一個佳境。長堤就像一柄長劍，把草海劈做兩半。站在堤上，仿佛可以聽見滇池的喁喁情語，觸摸到它的脈搏；舉頭望天，長空碧藍如洗，與湖水連成一片，使人恍恍然如乘舳艫航行于碧海青天之問。當即決定就在這兒扎營，小舟又返回去接第二批同學了。 一個小時以后，人員全部到齊，果餅菜肴也已擺布停當，司儀朱一陽宣布聯歡開始。同學們席地而坐，在歡笑聲中一起舉杯，為今晚的歡聚干杯，為未來的前程干杯！ 我們這次來的十三位同學，雖然坐在同一間教室里學習了多年，但像今天這樣結伴宴游，還是第一次。大家心里特別興奮，話也特別多。不時有人被選作“攻擊目標”。高美清是我們中間的大姐，也是稱職的“后勤部長”，今晚的食品就是她一手籌備的。詼諧的沈潤章直著嗓門高喊：“為我們的終身部長干杯！”大伙兒一哄而應，酒杯一起舉到“高部長”面前。“高部長”在眾人的哄鬧聲中有點羞澀，但終究不愧是久經風霜的人物，旋即老練地端起酒杯，說出一串謙虛而又不失身份的話來：“感謝眾鄉親的鼓勵，只要大家信任，我一定永不辭職。”大伙兒一迭聲叫好，痛痛快快地干了一杯。 月兒悄悄地升上了中天，像一位幽居深閨的少女，羞澀而又羨慕地偷覷著我們，又多情地把清渾灑得更均勻，柔和，仿佛在說：年輕人，玩吧，樂吧，人生就應該這樣暢快豁達。 這時有的同學提出以明月為題聯詩，大伙兒都表贊成。于是由我起了第一句“良宵賞月喜空前”，然后按反時針方向依次承接。十三個同學每人都聯了一句，有的莊重，有的纖麗，有的詼諧，有的古樸，雖然不押韻也談不上工穩，但每人都抒發了一瞬間的真情，倒也別有情趣。 不知不覺，已經到了下半夜。有的同學提出返回魯園盡興，大伙兒立刻異口同聲贊成。 于是，一葉扁舟又把我們送回魯園。朱一陽、夏群、羅崇光諸人忽然心血來潮，要駕舟出去游湖，我們幾個當然頷首歡送。沈潤章，田素昆、王偉、許朝毅和我一起來到石舫上，打開錄音機跳起了“迪斯科”。我們平時都是“非禮勿言，非禮勿視，非禮勿聞”的書呆子，今晚也要學著狂一狂了。 “人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”。夜已經深了。大家吃夠了，跳夠了，談夠了，鬧夠了，于是帶著滿足的心情，依依不舍地告別魯園，又在熟睡的大地上留下一串串歡笑…… 又見中秋月 文/鐘晨予 中國傳統節日多，每個節日都有著不同的象征，不同的習俗。中秋，這個節日對于我來講總有著一種無法揭開的神秘面紗。每年中秋來臨的時候，除了盼望一個又一個不同口味的月餅外，更有一種幸福是無法取代的，那就是家庭的和諧、和美和溫暖。 每當與祖父母、爸爸、媽媽、兄弟姐妹齊聚一堂的時候，心中會感到無比快樂。小時候賞月，喜歡坐在爸媽旁邊，聽他們講關于月亮的、中秋的傳說。那時對月亮特別向往，更對月亮里的嫦娥十分著迷，有時候我喜歡一直坐在窗前，目不轉睛地看著圓圓的月亮，生怕在我不經意之間，嫦娥、玉兔那一大堆神秘的人物會逃跑；可每次我都全神貫注的，卻都一無所獲！隨著時間的推移，我慢慢長大了，明白了那只是孩童時期的一場夢，根本不是現實，于是我不再一心神往的想著嫦娥與玉兔。我開始喜歡坐在窗前，對著明月訴說自己的心事，覺得那月亮會幫我解決似的。如今，長大了一些，我喜歡在月亮下聽歌、看書，似乎覺得在那清冷的月光下會使心沉靜下來…… 再多的變化，也無法改變我對中秋的喜愛，我會想象如果以后有出息了，在遠離家鄉的他鄉，如遇到中秋，我會是如何的感覺，還會如這般年少無憂無慮嗎？我還會不會把它當做玉盤、鐮刀或者幻想嫦娥在其中居住？ 月是故鄉明，水是故鄉甜，人是故鄉親！我想即使身居他鄉，千思萬想，千言萬語也都寄托在同一輪明月上。 >>>更多美文：好文章
鄉愁 文/劉淳樸 畢業多年，對于一些關于學校的記憶逐漸模糊，卻怎么也忘不了高中時的一堂課。那時，老師讓我們讀正在學習的一篇課文，題目是《故鄉的榕樹》。斯時剛離開家鄉，去30里外的縣城求學。陌生的環境，干癟的青春，時常緊閉的校門，讓我對家鄉有種特殊的眷戀。雖然只隔著幾十里路，家鄉熟悉的村落屋瓦，已經慢慢走近年輕的鄉愁。 后來又在生命中不斷的遠行，駐足，徘徊，直到在另外一個城市最終落腳。不再形單影只，找到一個相知的人剪燭西窗，攜手銜枝筑巢，有了一個暫避風雨的地方。然后看著一個肉肉的小生命呱呱墜地，牙牙學語。在體味著幸福之余，也常想，這里會是我的故鄉嗎？ 整日穿梭在林立的樓宇，擁擠的街道，卻怎么也找不到一份熟悉與踏實，安放漂泊的心。這里也有日出日落，卻遠不及村邊的自然蕩漾。每日從同一起點走到終點，然后再交換起點終點的位置。四季的輪回看不到，雨雪落下，也慰藉不了水泥下的種子。我只好一廂情愿地編一些瑣屑的回憶，去縫補單調的歲月。 我想起從家里到姥姥家要走過很多田地，一片果園。我和哥哥們常一邊拾著柴火一邊追打著去姥姥家。一望二三里，煙村四五家。門前六七樹，八九十枝花。不同的季節給土地不同的溫度，給田園不同的秉性。 我想起姥姥家那座黃泥的小屋和院里的梨樹。每到過年，所有的長輩都坐在屋里，等著我們一群兄弟們拜年。喊一個名字，磕一個頭。一群孩子膝蓋上磕的都是土。然后吵鬧著去小賣部買吃的，去街道上放炮，去果園里采蘑菇。屋子小，人多，鬧哄哄。女眷們做好年飯，分桌落座。坐不下就站著，也不耽誤吃。滿屋子猜拳行令的聲音，嬉笑叫罵的聲音，滿屋子的煙味，酒味和年味。 我想起秋天的運河邊，雜草叢生。我們捉很多螞蚱穿在草棵上，在火里燒著吃。臟臟的，弄得嘴上黑乎乎一片。我們拿著鐵鍬和口袋，在河邊兩側的沙土地去刨別人剩下的紅薯。有時聽到河邊青蛙叫的聲音，就看見一條蛇圍著青蛙不停地轉，此時青蛙動也不動，然后被一口吞下…… 這是我對故鄉永恒的懷念，是我一生當中最純粹快樂的記憶。我常常懷揣著這些美好的故事，去和我那些長大的弟兄們分享，去和變老的親人們講述。兩年前，年逾90的姥姥安詳離世，帶著我們這個大家庭每一位成員對她的尊敬與懷念，帶著我們兄弟姐妹無法磨滅的關于童年與青春的時光記憶。她老人家一生平凡，為人淳樸，不與人爭。在最艱難的歲月里，把8個女兒撫養成人，讓我們這個大家庭開枝散葉，枝繁葉茂。她過世的那一天，我們從各地奔回老家，見了老人最后的容顏，依然是那么的慈祥，平和。就在我后來的夢中，也是這樣的容貌，和原來一模一樣，這便是永生。 人生如寄，當我再回故鄉的時候，一切也已陌生。花草樹木猶在，人卻紅顏白發，西山日暮。過年來去匆匆的日子里，再也沒有那些讓人高興的繁文縟節。心懷故鄉，也真正成了一種念想。在這個輾轉如飛的社會里，我們這樣的人，注定停不下卻也回不去。但是那朗朗聲里《故鄉的榕樹》，那遠去的黃泥土屋，無忌的歡笑，慈祥的容顏，哪一處不是我生命的財富。說是鄉愁，更應是無盡的依戀。 紫黃鄉愁 文/郭華悅 清明，是艷艷的紫。 這紫，來自于鼠尾草，名字不好聽，但花色卻挺迷人。老家之外的人，對于鼠尾草，恐怕都比較陌生。但在老家，鼠尾草是春天的恩賜。 行走在野外，視野極為空曠。一團團，一簇簇的紫，撩人心扉。這迷人的紫，有一個不太詩意的名字，叫鼠尾草。鼠尾草是薰衣草的近親，色彩和形狀都極為相似。 鼠尾草的花期頗長，入春后，零零星星的紫開始鉆出地面，悄然綻放。到了清明前后，這星火一般的紫，已成了燎原之勢。過不了多久，一片片，望過去都是賞心悅目的紫。 比起薰衣草，鼠尾草的顏色更深，紫中帶著點紅。鼠尾草的花更大更張揚，如家鄉的人們，帶著熱烈而張揚的美。熱烈的紫，流淌著的是家鄉的血液。它的怒放，它的姿態，是上天對家鄉這片土地的恩賜。 紫色中的清明，一直伴隨著我許多年。 再后來，我離開了這片紫色，來到了另一個春天里罕見紫色的地方。在那個地方，我有了自己的小家庭，也增添了一個可愛的小生命。而春天里的清明，也如我的生活一樣，不知不覺中轉換了色彩。 如今的清明，是嫩黃色的。這嫩黃，來自于一片片與天際相連的油菜花田。清明前后，一眼望去，嫩黃的油菜花開得正艷。油菜花田里，無數個辛勞的背影，此起彼伏。而這片美麗的風景，是無數個辛勞的人們，用汗水換來的。 一望無際的油菜花，迎風招展，在春風里挺立了腰桿，綻放自己的色彩，這場面多么壯觀！看似粗糙的外表下，是追求光和熱的倔強。而我，也如那一株株油菜花一樣，在這片土地上扎根，向著夢想的方向翩然起舞。 不管是紫色，還是黃色，都已然成了鄉愁的符號。有時，身處紫色的海洋中，心中想的是黃色清明里的親人；有時，站在油菜花田中，心中牽掛的，又是紫色清明里的雙親。 紫色與黃色，成了我生命中清明節的色彩。紫色，是鄉愁；黃色，也是鄉愁。清明如一幅變色圖，在紫黃之間轉換著。一縷思念，成了濃淡相宜的筆墨，將兩處的思愁，緊緊連在一起。 一根蘆穄解鄉愁 文/夢醉清風 節日，鄰居送來一捆蘆穄，解了我的鄉思之念。這種在秋夏中吃的甜蘆穄，最是一種值得我留戀的美味。記得在那個物質貧瘠年代的盛夏和金秋時節，故鄉的田頭地邊，都有這種容易生長的甜蘆穄，此刻，嚼著甘甜的蘆穄，仿佛身臨故鄉，腦海里不禁浮現出許多關于吃蘆穄的往事來。 記憶里的故鄉，每到夏秋季，故鄉的田頭地溝處，那一叢叢似竹的蘆穄，高舉著紅紅的穗纓，隨風飄舞的樣子，總惹得小孩子口水直淌，吵嚷著讓大人去田里斬幾根蘆穄，有力氣大的小伙伴們，會帶著家用的廚刀去砍蘆穄，由于用力不當，總會把刀刃上砍出幾個豁口來，引得家長們的責怪，而大人們在農活間隙，也會去砍幾根分給圍觀的小孩子們。 采蘆穄的人，一般都會帶著砍刀，方便對蘆穄切割分段，只見手起刀落，削去嫩梢，撕了葉子，砍下老根，將蘆穄剁成一節節，損去皮后，便是天然的糖棒。咬一口，嚼幾下，脆生生，甜津津，甜汁嚼的滿嘴，沁人心脾，實在解渴。 也有力氣大的人，會選擇泥土松軟的或是一串根里長出幾根蘆穄的，按住蘆穄的節部，猛然用力壓斷，這樣取走方便，而用雙手連根拔出蘆穄的，會拖帶很多泥塊，但這樣拔采的蘆穄，翻地時就不用再挖出蘆穄根了，而且，對喜歡饞得偷采別人蘆穄的人來說，徒手拔蘆穄或是按節折斷蘆穄，是一種最不留痕跡的好辦法了。 不過，吃蘆穄最要小心的就是撕蘆穄皮，這種撕皮方法也是要懂得技巧的，要不，一不小心，鋒利的蘆穄皮就會將嘴巴或手指劃破出血的。盡管如此，這樣為了饞蘆穄而出現的各種意外，依然擋不住孩子們吃蘆穄的熱情。農家人對蘆穄的喜歡勝過時令水果，很多農家人，在平日走親訪友時，也會將甜蘆穄斬成幾節一捆的禮物送人，或旅途、勞作之余解乏解渴。 記得童年時，我與小伙伴們在一起吃蘆穄，會利用手中的蘆穄玩出一場場戰爭來。那若干節相連的一段蘆穄，剝去葉殼，就成了大家玩耍打斗的“金箍棒”和相互嬉鬧的“竹馬”了，有時，大家會以玩游戲的形式對蘆穄進行分割，贏家能獲得輸者貢獻的蘆穄，這樣，頭腦靈活又不想動手的人，總能坐享別人整理好的一節節的蘆穄了。 甜蘆穄，在故鄉也叫蘆栗，是沙地最為普通平常的一種特產植物，富含多種氨基酸和其他營養成分，有消暑解渴、清熱解毒的作用。那種不甜的普通蘆穄，在故鄉叫作高粱，高粱稈淡得沒水分，不能吃。甜蘆穄桿水分足，甜度適中，雖沒有甘蔗那么甜，但味道比玉米桿好。小時候，在甘蔗、水果稀缺的年代，我吃過多到吃不完的免費的玉米稈，偶爾能吃著甜蘆穄，感覺也是件很快樂的事。 甜蘆穄與高粱除了桿里水分的甜淡之分外，還有穗上的區別：高粱的穗大，顆粒飽滿，等到紅得發黑時可以收著做高粱食品吃。而甜蘆穄的穗粒一般做飼料喂牲口，甜蘆穄與高粱桿的相同點，都是收完顆粒的空穗可以扎成掃帚、與打掃衛生或洗鍋碗用的刷子，但高粱穗因水分少，制作成掃帚脆而易折斷，甜蘆穄的穗因生長時水分足而更有柔韌性，制作成的刷子與掃帚更耐用。 蘆穄，在品種上可分青皮蘆穄、黃皮蘆穄、黑穗頭蘆穄、紅穗頭蘆穄和糖芯蘆穄等十多種。按種植季節又分春種夏收、夏收秋收等早中晚三批。善于種田的沙地人，一般不會整塊田地栽種蘆穄的，大多在田邊地角、桑園瓜地，甚至番芋疄溝邊栽種。據說，蘆穄有著比較長的種植歷史，明正德年間編修的《崇明縣志》上就有記載，和農家種菜瓜一樣，甜蘆穄幾乎無家不種、無人不吃，也是游子思鄉的一種情結。 秋天，正是甜蘆栗最飽滿最清甜的時候，那種用粗布條捆起來的甜蘆栗，總讓我想起生活過的故鄉，那田園風吹輕輕過，蘆穄葉嘩啦啦作響的鄉間氣息。我想，有蘆穄的地方，夢想，可以停泊；鄉愁，可以承載；美麗，可以綻放。 鄉愁是一棵不長年輪的樹 文/曹春雷 有次接到一個電話，陌生號碼，接通后，對方聲音也很陌生，他急切地解釋，我們是一個村子里的，我叫某某某，小時我倆曾在一起爬過樹呢。我從記憶里搜索了半天，終于知道他是誰了。確實，他和我是一個村的，自小在一起玩過，不過小學畢業后，他全家都移居外地了。這次他打電話來，說他父親想老家想得厲害，卻因為身體原因回不去，打聽到了我的號碼，想讓我用家鄉土話跟他父親說說話。我欣然同意。于是，我和他父親在電話里聊了很長時間，說了一些村子里的人和事。我們都談興甚濃。我撫慰了他的鄉愁，他也撫慰了我的鄉愁。 老家的一位鄰居，早年移居海外，前不久回家時，取走了自家老屋的一片瓦——老屋早已年久失修，面臨坍塌，這片瓦于是漂洋過海，到了國外，擺在了他的書桌上，從此與他朝夕相伴。對他來說，這片瓦就是故鄉，解了他的鄉愁之苦。 一位朋友和我聊天時，說，鄉愁是不是一壇陳釀的酒呢，時間越長，酒香就越濃。他說他剛離開村莊，在這個城市有了一席之地時，心里是雀躍的，慶幸自己終于離開了窮鄉僻壤，擺脫了繁重的勞動，來到了繁華之地，那時候哪里會有什么鄉愁呢？在城市生活了這么些年后，才開始懷念故鄉的那些時光，如今重讀余光中的《鄉愁》，才有了真正深切的認識。 我對他說，人生是一棵樹，一輩子都在往高處使勁，但無論你生命的枝葉怎樣旁枝斜逸，蔓延到怎樣遙遠的地方，總有一天你會回望你的來處，這時你就會發現，你靈魂的根始終扎在遠處，從未離開過。于是，你便開始了對那片土地的懷念。 對一個懷念故鄉的人來說，故鄉始終是一個私人銀行，你無需支付利息，就可以隨意支取那些久遠的記憶。它儲存著你在這片土地上的第一聲啼哭，保留著你在這片土地上留下的第一對腳印，它見證你成長的所有歷程，感受過你曾經的憂傷與歡樂。那些舊時光并沒走遠，都在這里。甚至那個年少的自己，也在這里。 打開這個時光銀行的鑰匙，是故鄉里每一個熟悉的人，一座老屋，甚至是一棵樹，一條道路，一口老井，一方池塘。用這些鑰匙，能開啟所有未曾湮滅的記憶。它們不僅是一把把鑰匙，還是一面面鏡子，能讓我們看見站在時光深處的那個青蔥的自己。一個人的鄉愁，歸根結底，其實是想穿越時光，擁抱那個曾經年少的自己。 鄉愁，是一棵不長年輪的樹，始終矗立在我們生命的原野上。在這棵樹下，我們是村莊里那個年少的孩子，永不老去。 月餅里的鄉愁 文/崔向珍 月餅是中秋節必備的美食，想著那秋風微涼的夜晚，一家人圍坐在一起，品嘗著美味的月餅，沉浸在美好的氛圍里，一陣一陣的歡笑聲在如水的月光里蕩漾開去，是多么的幸福和快樂的事啊！ 童年的日子清苦，月餅是絕對的奢侈品。在我剛記事兒的時候，父親總是買來三塊月餅，用菜刀切成六塊，我們兄妹四人一人一塊，奶奶一塊，父親和母親分食一塊。我們往往先把香味四溢的月餅放在鼻子下，貪婪地嗅上一會兒，然后再輕輕地咬一小口，慢慢品味…… 再后來，母親就學會自己烙月餅了。母親先把面粉和成面團，放在一邊發著；接著把花生仁、瓜子仁和芝麻分別放在大鐵鍋里翻炒出誘人的香味；然后把晾干的冬瓜絲和胡蘿卜絲放到小盆子里，倒進糖水和涼涼的果仁腌漬一會兒，再倒入豬油和清水攪拌均勻；最后倒入粘小米粉使勁揉，直到把餡料揉到軟硬適中。 不用母親吩咐，我們早已經把細碎的麥秸和麥糠抱到灶門口，準備點火，眼巴巴地等著母親包月餅了。母親包月餅并沒有任何技巧，她只是像搟餃子皮一樣把面皮搟薄，接著把餡料包進去，團成圓球，放進做花饃饃的模具里印出好看的花紋。 母親將包好的月餅放在涂了一層油的大鐵鍋里，我們燒火，母親烙。等到月餅的兩面都微黃了，再用小刷子刷上一層油，一來是為了上色，二來是防止糊皮。剛烙熟的月餅金黃油亮，香氣四溢，饞得我們圍著鍋臺，直咽口水。母親說涼涼了才好吃，我們就心急火燎地等。 那時候物質相當匱乏，母親一次也就只能做十幾個月餅。晾涼了的月餅，母親讓我們先送給奶奶一塊，再切開兩塊分給我們，剩下的留到中秋的晚上全家一起享用。 中秋節的晚上，我們把桌子搬到院子里，奶奶拖出她自己用玉米皮編織的大蒲團，盤著腿，坐在上面。涼爽的秋風吹得院子里的向日葵和門前的柳樹葉颯颯作響。金黃色的月亮從東方緩緩升起來時，淡淡的光暈便裹起小小的村莊，如夢如幻。 等到月亮升高，越來越亮時，我們的中秋“晚宴”就開始了。父親照例是要吟誦蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟”的，母親照例要給我們講“嫦娥奔月”的古老傳說。 一盤自家樹上結的棗子，一盤母親炒制的葵花籽，一盤金黃噴香的月餅，一人一碗用母親曬制的菊花瓣泡的糖水菊花茶，我們一家人邊吃邊說邊笑，興奮地不得了，下半夜躺到炕上還在回味，滿滿的幸福充溢在心里，久久不能入睡。 現在想來，母親做的月餅是有一點干硬的，可這絲毫沒有影響到月餅的香甜滋味，因為月餅里有母親的體溫、有父親的汗水，更有濃濃的親情和無限的向往與期盼，每每回想，甘之若飴。 一碗粉是一抹鄉愁 文/朱若葵 說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，都會條件反射咂一下嘴巴，咽一咽口水，于是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴里了。棲鳳渡魚粉在郴州的地位就像重慶酸辣粉、桂林鹵粉、云南過橋米線等，是當地頗具代表性的美食。春節剛過，筆者來到蘇仙，就棲鳳渡魚粉進行了一番探訪。 鄉野之味，亦可登大雅之堂 棲鳳渡魚粉發源地在郴州蘇仙區棲鳳渡古鎮。鎮上有條西河，在107國道開通前，河兩岸人員來往靠擺渡，所以叫渡。 據當地傳說，三國時期，龐統投奔劉備，開始并不受重用，僅被任命為耒陽縣令，他悶悶不樂。有一次，龐統投宿西河古渡，店家早已賣完了吃食，就用家里過節備用的干切粉做成一碗魚粉。一碗粉食畢，龐統汗流滿面、胃口大開，感到酣暢淋漓、精神抖擻，大聲贊道：“此鄉野之味，亦可登大雅之堂！快哉！快哉！”到了耒陽，他勵精圖治，最終成就一番事業。因龐統號“鳳雛”，為紀念他，后人把龐統夜宿的古渡稱為棲鳳渡，而當地魚粉也被稱為棲鳳渡魚粉。 “到了上世紀80年代，許多棲鳳渡人到郴州城里賣魚粉，棲鳳渡魚粉憑借其獨特風味，名揚郴州。”蘇仙區棲鳳渡鎮黨委書記陳寧介紹，“鎮里幾乎家家做魚粉，但最正宗的還是南香村。”南香村住著棲鳳渡魚粉第三代傳人吳安英，如今她已是70歲的老婆婆，在村里棲鳳渡魚粉研習所傳授技藝。吳安英介紹，制作魚粉需要幾個步驟，先是殺河鰱魚熬成湯，加入當地五爪朝天紅椒粉，調入當地特產豆膏、茶油等作料，再用干切粉做成魚粉。鮮且辣，構成了魚粉的特殊風味。搭配一點本地壇子菜，更是絕味。 走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡 在棲鳳渡，有一句流傳千年的古話：“走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡。”說的不僅是棲鳳渡地方好，也是對棲鳳渡魚粉味道依依不舍。棲鳳渡魚粉是郴州非物質文化遺產。去年申報省級非物質文化遺產，已通過專家評審，即將進入公示階段。對漂泊在外的棲鳳渡人來講，鄉愁就是一碗棲鳳渡魚粉。棲鳳渡鎮南香村村民曹滿元到福建務工7年，今年春節前他首次回鄉，行前給村里堂弟打電話，要他預備幾十斤切粉，回來做魚粉吃。 “人在異鄉，無時無刻不懷念魚粉的味道。離家越久，這種思念越濃。”曹滿元告訴筆者，他回家第一件事，就是帶全家人吃了一頓棲鳳渡魚粉，他連吃了兩大碗，直呼過癮。棲鳳渡魚粉傳承人吳安英說，過年過節，就有很多在外地求學、經商、務工的人來她店里吃魚粉，大家都想飽吃一頓苦思已久的棲鳳渡魚粉。 一碗粉帶活一條產業鏈 近年來，棲鳳渡鎮加大對地標性產品——棲鳳渡魚粉的傳承和開發力度，成立棲鳳渡魚粉協會，把茶油、豆油、晚稻米、辣椒、魚等種養專業戶組織起來，抱團發展。 棲鳳渡鎮在魚粉原材料基地建設上狠下功夫，先后在南香村、瓦灶村等地建設魚、米、姜、豆油生產加工基地，在崗腳村建設油茶基地，把部分山塘水庫作為養魚基地，并建設魚粉配料生產線，魚粉產業布局全面鋪開，形成了油茶種植、加工、銷售一條龍產業鏈。同時，投入3000萬元，對鎮區進行立面改造。并投入5000萬元，打造棲鳳渡魚粉特色一條街，現有店鋪50余家，每天迎接107國道來往食客1萬多人次。 南香村全村以水稻雙季稻耕種為主，既是“棲鳳渡萬畝優質高產水稻創建示范村片”，也是“棲鳳渡魚粉原材料基地”。“村民現在人人都有一個‘魚粉夢’。”村支書陳連牙告訴我，全村1600多人，種水稻每年加工米粉、切粉5萬公斤，比賣水稻多了五六倍的收入，村民生產的積極性都很高。今年，該村還將推出紅薯粉、玉米粉等五六個品種，提升“粉”的附加值。 為讓魚粉走出去，棲鳳渡鎮還引進鳳楚食品科技有限公司開發方便面裝棲鳳渡魚粉，去年銷售額達2000多萬元。在此基礎上，他們還成立連鎖店，以公司化運作帶動標準化建設，讓實體店到處開花。 苦楝樹，站成鄉愁的樣子 文/劉春柳 老家院子里有幾棵苦楝樹。它是四季變化的播報者，母親總會告訴我們，苦楝樹爆芽了，要去灌水來浸田了；苦楝樹開花了，要準備好割秧的刀了；苦楝樹落葉了，要把棉被拿出來曬了……苦楝樹是雷州半島最常見的一種樹，人們常在屋后院里或田園邊栽種幾棵，十年之后便可以成為打造家具的良材。 苦楝樹是最積極的報春者，當春天的鑼鼓鏗鏗鏘鏘地敲響的時候，作為沖鋒者，它第一個開放，一開便是氣勢磅礴，排山倒海。站在村頭，遠遠地望去，紫中帶白，霧騰騰，氤氤氳氳，宛若一朵朵云。苦楝樹挺拔俊秀，樹身青綠。枝條上，掛滿了清新嫩綠的葉子，在春風中，顧盼流光，多姿惹人。枝頭上結滿了米粒大小的細碎紫白小花，像一張張笑臉，像一把把小傘，像一個個小喇叭，在風中搖曳著，微笑著，歡唱著，嚶嚶嗡嗡。這是紅土的呢喃，這是鄉村的耳語，這是春天的夢靨…… 孩童時，在苦楝樹花開最盛的時候，我們會在一支竹竿的中間切開一個小口，用它把樹上的小樹枝夾下來，然后把樹枝中的花兒擇出來放在一邊，足夠多的時候，就用尼龍線把花兒扎成幾束。竹竿的兩頭各掛一束，放在肩膀上，慢慢地走著，生怕花兒掉下來。我們仿佛春天里的花仙子，就這么無憂無慮地玩著。來到小溪邊的時候，不知道誰的建議，我們把花束解開，把花兒扔在小溪里，然后沿著流水追著花兒跑，直到它們流進另外一條小溪。 幾天前回家時，正遇上苦楝樹開始落花。一朵朵苦楝花，在空中飄舞，像漫天淡雅的紫云，落在地上，聚在墻角，棲在屋檐處，像鋪了一層細細的鹽，安靜地呼吸著，仿佛整個村子都在呼吸，呼吸著它的芬芳。 微風襲來，我的頭發上、身上落滿了細細碎碎的花兒。沐浴著這花兒的郁香，細細品味，它不似芍藥的繁華、玫瑰的濃烈，而是一種發酵于童年記憶和鄉土深處的味道，有一種說不出的親切。 苦楝樹長到十年以上就有了“格”，即苦楝樹的心材色白、味香、質堅，無蛀蟲，是打造家居的最佳選擇。記得有一次，我聽見爺爺教訓小叔：做人要像苦楝樹，要有“格”。村里的一位姑姑嫁給了一個家境不怎么好的青年，有人問她貪圖什么，她說，我貪圖的是他身上的“苦楝格”。長大后才明白，這“苦楝格”應該是人格之格，才學之格。在鄉村里，因為熟悉，苦楝樹也有了人的稟性。 我曾經問母親，為什么要種苦楝樹，她笑著說：“等你弟弟長大了，用來打造床、柜，給他結婚用的。”以前，在村子里，家家戶戶的家具都是自家種的苦楝樹或其它樹打造的。苦楝樹長到可以打造家具的時候，人們就會把樹鋸倒，砍掉多余的樹枝，讓樹干在太陽下曬干，然后放在屋檐下，在農閑時再請木匠來打造家具。 在學校里念書的男孩最不喜歡聽到的一句話就是：“不想讀書，就回去打床、打柜娶娘子吧。”而他們回到家里干活之后，最盼望的一件事就是家里快點請木匠來打造家具，家具打造好之后，很快就有人來做媒講親了。童年的時候，我覺得木匠是天底下最神氣的人。當你家要打家具時，就得把木匠恭恭敬敬請到家中，給他們好吃好喝的，詢問他們家具的最新流行款式，什么組合柜、床頭柜之類，要求他們測量屋子的面積來打造。打造好之后，左鄰右舍的人都會來參觀，并對家具的手藝發表一番評論。當然，說得更多的是好話。當年，爺爺要打造一個書柜，請來的木匠是一個年輕人，文文靜靜的，干活很細。他指著苦楝樹鋸成的木材對爺爺說，哪些適合做書架，哪些又適合做寫字臺的臺面，真的有給木材選美的感覺。木匠用刨子刨木板的時候，我常撿刨花來看。又薄又軟的刨花上有著別致的花紋，拿在手里仿佛拿著巨大的花瓣，還散發著木材的清香。 在漫長的歲月中，苦楝樹是雷州半島每個村莊，每個家庭里最常見的主人。它們高大挺拔、敦厚誠實，毋寧說，它就是每個村莊的守護神，每個家庭的庇護者。它們早已扎根于半島鄉村的靈魂深處！ 可是，這些年來，人口膨脹，環境變化，傳統的苦楝樹在迅速退出鄉村，大批外來樹種擠占了它們的家園，充滿了我們的視野。人們不再用苦楝樹打造家具，只要需要，開車到城鎮上，各種材質、各種款式的家具馬上搬進家里，即使那刺鼻的甲醛味讓人難以忍受。 這個世界，變得越來越豐富了，也變得越來越快捷，越來越陌生了。淳樸的鄉村，離我們越來越遙遠。 惟有站在路邊或庭院里的苦楝樹，延續著鄉村的氣息和味道，維系著一縷一縷的鄉愁。 咸魚干，鄉愁的味道 文/佟楊 有人說鄉愁是留不住的回聲，捕捉不到的美麗，而對遠離故鄉的我，鄉愁是一道道味道，是一條條來自大海記憶、故鄉情懷的咸魚干…… 故鄉是北部灣的一個小漁港，捕魚賣魚吃魚是故鄉人祖祖輩輩的生計。故鄉的鮮魚肉嫩爽口，魚湯鮮美，強身活血，鄉下曾有“人參不如鮮魚血”的美譽。故鄉原汁原味的咸魚干，煮起來濃香四溢，吃起來回味無窮，對在大海邊長大的我，是忘不了的味道，記得住的鄉愁。那咸香的味道，我總是百吃不厭，欲罷不能，有著近乎偏執的愛好和難舍。 咸魚干是近海人最尋常的食物，家家戶戶都會腌制都會食用，雖然在眾多的文字記載或一些頌歌式的文章里，很難找到頌揚它的一些精彩片段。然而，無論饑餓的年月，還是衣食無憂的當今，都算是餐桌上美好的菜肴。窮苦的歲月里，我們從沒吃過一頓飽餐，米粥多為湯水，裝進碗里那可是一首凄苦的歌：“清早的湯，亮光光；晌午的湯，照太陽；傍晚的湯，撈月亮。”而小小咸魚干配番薯粥的故事，常常讓我記憶猶新。又稀又少的番薯粥，就是我們鄉下人的一日三餐，家常菜不可能有魚肉，總是一些野菜、鹽蘿卜，或是一碗咸魚汁，不到一泡尿功夫，肚子就餓得咕咚響。如果有半條咸魚干，那是我們小孩子的最大口福，胃口大開，吃得津津有味，這也算是我們這一代人最幸福最奢侈的吃食。記得我從外省讀書回來過暑假的一天中午，茅草屋廚房土灶上煮得噴香的咸魚干像長了翅膀似的，飛進我的鼻孔。久違醇香的魚干伴煮“五花肉”，讓我狼吞虎咽，母親站在一旁，露出了欣慰的笑容，喜悅之情像一壺燒開的水。 如果說大海是故鄉人的乳汁，那么咸魚干就是鄉親們的菜糧。那時鄉下的日子緊巴巴的，向左鄰右居借米也是司空見慣的尋常事，一些鄉鄰也會順手送上幾條咸魚干，給少油缺肉的生活添加一些腥味。那年月，鍋碗里極少有魚有肉，有了一些咸魚干，鄉下人家多做咸魚干煮生蒜這道菜，我們小孩子都會被魚干香味勾得受不了，時不時跑到廚房看一眼，聞一聞，肚子喉嚨咕嚕響的饞相永生難忘。上世紀六七十年代，生活的窘困自不必說，記憶最深的是饑餓。找不到糧食時就吃米糠、草根、樹葉，就是能吃上咸魚干，也從沒想到什么挑肥揀瘦或詩情畫意的，有的是趕快填滿心腸轆轆的肚皮罷了。“拼死吃河豚”，在那年頭也是常見之事，那并不是勇敢，而是生活無奈，生活所迫，個別人也會因吃河豚魚干被毒死亡命的，這給原本饑餓帶來的恐懼，蒙上一層神秘色彩。 “民以食為天”。現代人對飲食很講究，但是，吃膩雞鴨豬肉的人，再有饕餮的心思，也舉不動筷子了，此刻的一碗米粥、番薯粥，一鍋飄香的咸魚干，可以解膩可以開胃，勝過任何珍膾。正如當今社會流傳的俗語：“過去窮人在家吃野菜，現在富人在酒店吃野菜。” 如果說，魚翅是精心烹制的豐盛大餐，魚干則是百吃不厭的特色菜肴。上至高檔飯店，下至街巷小店，近至夜市大排檔，遠至鄉野農家樂，都少不了咸魚干的身影。 咸魚干的制作要經過一道道嚴謹的工序：刨鱗剖肚，清除內臟，對半破開，撒鹽腌制，洗凈晾曬，哪道工序都不能少都不能馬虎。撒鹽多少與腌漬時間長短尤為關鍵，腌漬時間如過長，腌制的咸魚一般較咸，味道也不怎么好。對鹽的用量極其精準，鹽量不宜過多，多了會咸苦咸苦的，少了魚肉又會腐壞生蟲，更談不上鮮香。這腌制手藝可是一種手工技術極高的活兒，鹽的多少腌制時間的長短才適宜，都要講究實踐和經驗，大多靠“熟能生巧”……天氣的好壞也極其重要，天氣好陽光猛，三五天就會一氣呵成，好天氣才曬出好魚干好香味。如果遇上陰雨天，多好的鮮魚，也曬不出色澤鮮嫩香味撲人的魚干。淋了雨的魚干，容易發霉變質，即使再曬干也會色香俱褪。幾十年前，鄉下沒有低溫保鮮技術，鮮魚多得吃不完的時候，就腌制成咸魚，天氣好時才可曬成魚干。現在隨著冰凍魚、電冰箱冷藏，制作咸魚干就不再擔心天氣的好壞，但冰凍冷藏的咸魚干與天然曬干的魚干色味不同，可是缺少了天然、純粹的鮮美。 故鄉的魚類品種繁多，常見曬成魚干的有紅魚、金鯧、魷魚、沙丁、石斑……咸魚干的吃法多種多樣，又可做成各式美味。有伴青菜煮湯的，有油炸干炒的，有五花腩肉生蒜煲的，也有鮮魚咸魚干同煲（現代人自稱“生死戀”）的。魚干烹飪成那些妙不可言的佳肴，往往肥而不膩，瘦不塞牙，吃得胃口大開，欲罷不能。如煎炒黃鱔魚干，那可是一道下酒的好菜。鍋里油沸后，添上一條條黃鱔魚干，鍋鏟起起落落，如烙餅一樣上下翻炒，鍋里滿是一個香，盛上餐桌，油汪汪、咸滋滋，嚼起來，脆而香，嘣嘣作響，一股股海味氣息頓時流溢于齒唇之間。將咸魚干入菜，而咸魚干煲“五花肉”，最能彰其質顯其味，是一道香味俱全的好菜。“五花肉”要薄切，咸魚干也要切成塊，一起放進瓦煲里煮，小火慢燉后，待一陣陣魚肉清香撲鼻而來，“五花肉”有了咸魚干的咸味，咸魚干有了“五花肉”的清鮮，鹽咸減除了肥肉的油膩，清鮮減化了鹽咸的厚味，這樣一道常見的魚肉煲，其味道相滲相補，可謂“珠聯璧合”，其味自然不俗……這些將咸魚干與素或葷，煮、煎、煲而成的家常菜，我們一年年翻來覆去地吃，從不覺得單調乏味，吃起來總是鮮香難舍的。 咸魚干雖不是什么貴重食品，但歲歲年年，伴隨著我恩澤著我，鎖定了我的一生。孩提時，我們那些童年伙伴常用火烤熟小咸魚干當作零食，香而咸的味道填充著貧困的饑餓和激蕩著童年的笑聲。就讀中學離家住校的日子，也是物質匱乏時期，偶爾從故鄉帶來的咸魚干就是我最好的菜，我常與一些同學一起分享，這又成了他們難忘故鄉的印記。大學畢業，我分到城里企業，總以為會像城里人過上好日子，但想不到三、五年之后，企業破產、下崗失業……在飽嘗人世甘苦，滿身傷痛與疲憊，尋覓精神的慰藉和心靈的港灣的時候，又是鄉下母親送來親手制作的咸魚干讓我渡過難關。在人生低落、生活捉襟見肘的困境里，對著青菜伴煮咸魚干的魚肉香，我常常由生出幾分感慨和慚愧，淚水模糊了我的眼眶，至今也難以忘記當時的哽咽，胸口總有一縷淡淡的鄉愁涌上心頭。在外打拼二十多年來，城里的生活雖然有了改變和好轉，但時常餐桌上的家常菜，也少不了故鄉的魚干特色菜，那在舌尖上逐步洇開的鮮香，是我在外懷念鄉下生活與氣息永不斷線的縷縷鄉愁——魚干的香一直在我的生命里，回憶起來永遠是嘴角浮起的一個微笑。 對許多遠行人而言，鄉愁很多時候就是家鄉的味道，咸魚干正是我們心中與家鄉最家常、也最緊密的連結。那咸淡味，那香味，可是我們通往鄉愁的記憶。“咱自己的菜、自己的雞，綠色食品沒有添加劑，放心吃……”這是我們鄉下人最貼心的話。食品安全問題，早已無孔不入地沖擊著人們的生活影響著人們的健康，讓人“談食色變”，防不勝防……在人人對食品安全擔憂的時候，我常常想起故鄉的咸魚干，這抹舌尖上的鄉愁，往往陪伴著我的腳步飄得很遠很遠。我吃過各種各樣的咸魚干，但味道同鄉下母親自制的不可相比，吃上一口就知道什么回事。平時到菜市場，經過咸魚干檔，看一眼咸魚干顏色，聞一下其味道，我便能判斷這些咸魚干的優劣，但從來沒有買過，擔心的是怕魚干撒農藥添加防腐劑。過去的年月里，交易流通不暢，咸魚干多為自制作為餐桌上的肉菜，再不過視為食物送親戚。而今，故鄉海岸邊常常晾曬著各種各樣的咸魚干，制作銷售已成了一種謀生致富的產業，也打響故鄉“魚干”品牌效應。福哥魚干、肥妹魚干、海港魚干、天然魚干……林立于海濱碼頭邊，有零售的，有批發的，也有網購的。他們經營的規矩：賣咸魚干，魚品第一，賺錢第二，不敷衍不懈怠，以誠信贏得顧客。誰都沒想自己砸自己的飯碗。又因故鄉的咸魚干選材清鮮，沒有添加防腐劑，遠來購買的人絡繹不絕，逢上大節日，魚干也會出現貨源短缺，供不應求。尤其隨故鄉仙群島旅游開發，慕名而來故鄉看大海的人越來越多，玩耍之余，他們總不會忘記大海的天然食物，一為品嘗新鮮的海鮮，二為帶走天然混成的咸魚干，就象我們到北京看長城逛故宮一樣，如果不吃上北京烤鴨，就不算逛了北京城…… 外面的世界無論怎樣精彩，但生命之根永在故鄉。多年來，人們的居住吃穿，發生了翻天覆地的變化，食品也多種多樣，琳瑯滿目，風味百樣。近年來，我曾出入過一些酒店，但最令我魂牽夢繞的，還是故鄉沐浴海風飽受烈日的咸魚干，一為天然自成，二為毫無添加劑，三為吃得安全放心。 別樣魚干別樣香，一條一塊總關情。故鄉連著我們遠行人的根，咸魚干蘊藏著我們的記憶，安放著我們的鄉愁。 >>>更多美文：好文章
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